Biscoitos fritos de gengibre - Karintou

Ingredientes:

• 350g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa cheias de açúcar
• 4 a 5 colheres de água (até dar liga)
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 2 colheres de sopa de gergelim torrado
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes secos numa tigela e coloque a água aos poucos até dar a liga.
2. Abra a massa fina com um rolo e corte-a como desejar.
3. Frite a massa cortada no óleo quente e retire-a sobre papel absorvente para absorver a gordura.

Rendimento: 40 a 50 biscoitos