Ingredientes
- 1kg de coxa e anti-coxa
- 2 dentes de alho
- sal
- pimenta do reino
- 1 pitada de curry
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola
- ½ tomate picado
- noz moscada
- 1 tablete de caldo de galinha
- ½ copo de vinho branco seco
- 1 copo de iogurte natural
Modo de preparo
Temperar o frango com sal, pimenta, curry e um pouquinho de vinho branco. Fritar o frango rapidamente. Reservar. Em uma panela de pressão, aquecer o azeite e fritar a cebola. Acrescentar o frango, o restante do vinho, o tomate e os demais temperos. Deixar cozinhar por 10 minutos. Abrir a panela e acrescentar o iogurte. Sirva com arroz branco.
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