Marshmallow

Tempo:20min Rendimento:8 porções

Ingredientes
1 xicara chá de água
10 colheres sopa de frutose
3 claras
5 gotas de essencia de baunilha

Modo de Preparo
1.Ferva a água e a frutose até engrossar e formar uma calda amarelada
2.Bata as claras em neve e adicione lentamente a calda quente, batendo sempre
3.Junte a essência de baunilha e misture até encorporar