Baba de Moça Tropical

Ingredientes
½ (chá) de raspas da casca de limão
1 lata de leite condensado
1 vidro (200 ml) de leite de coco
3 gemas


Modo de preparo
Em uma panela média misturar bem o Leite condensado, o leite de coco e as gemas e levar ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos de cozimento). Retirar do fogo, deixar esfriar, misturar as raspas e colocar em uma compoteira.