Empadão Fofinho

Empadão Fofinho

Ingredientes:
5 colheres (sopa) de leite
300 gramas de farinha de trigo
1 ovo
1 gema de ovo mexido para a massa
100 gramas de manteiga
1 gema de ovo para pincelar na massa
Sal a gosto

Ingredientes recheio:
1 Kg de peito de frango
1 tomate picadinho
1 cebola picadinha
3 dentes de alho amassados
Cheiro verde
1 colher (Sopa) de azeite
1 lata de milho verde
Azeitonas picadas
1 lata de pomarola
1 colher (Sopa) de farinha de trigo
2 cubos de caldo de galinha

Modo de Preparo: Massa
Primeiro você vai misturar em um recipiente, a manteiga, e a farinha de trigo até enquanto se torne uma farofa.
Depois você vai acrescentar os outros ingredientes e amassar muito bem .
Embrulhe a massa em um papel filme e leve a geladeira por 40 minutos.
Use parte da massa para forrar a assadeira e a outra parte cubra o recheio.
Pincele o empadão com a gema.
Depois é só levar para o forno pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 50 minutos.

Modo de preparo: Recheio
Você primeiro cozinhe o peito de frango.
Depois de cozido, desfie totalmente e deixe reservado.
Em uma uma panela coloque o azeite, e de uma fritadinha com a cebola, cuidado para não deixar dourar muito, pode transmitir um gosto não muito agradável.
Depois junte com o alho e deixe dourar.
Acrescente o frango desfiado
Coloque os cubos do caldo de galinha em um copo de água quente, e depois despeije junto com o refougado.
Adicione a farinha de trigo mexendo sem parar até ficar com bem cremosa
Depois misture os restantes dos ingredientes, e está pronto seu recheio.